Maigrir avec le régime crudivore

Envie de perdre du poids tout en prenant soin de votre santé ? Pourquoi ne pas essayer le régime crudivore ? C’est un régime qui consiste surtout à manger des aliments crus ou cuits à moins de 42° afin d’éviter la destruction des vitamines. Hormis les aliments crus, le régime crudivore est généralement constitué de produits biologiques et est basé sur l’alimentation végétalienne.

Pourquoi opter pour les aliments crus ?

Grâce à l’alimentation crue, le corps peut profiter à fond de toutes les qualités nutritionnelles des aliments. Ce régime est riche en vitamines et en minéraux, mais il est important de bien choisir ses aliments pour en tirer le maximum de profit. On peut commencer par une alimentation à base de fruits et légumes crus. Cependant, il existe aussi des pâtisseries avec la tendance Raw Food où on peut manger des gâteaux 100% à base d’aliments crus. C’est déjà un bon départ pour une alimentation saine, car le régime alimentaire sera bourré d’antioxydants et comme ce type d’alimentation n’apporte pas beaucoup d’acide, il réduit les inflammations chroniques. En France, tout comme le Royaume-Uni et l’Allemagne, le régime  crudivore se développe considérablement et certains restaurants proposent même des menus très variés, mais à base de fruits et légumes en principe. Depuis quelques années, beaucoups décident de se tourner vers le régime crudivore pour perdre du poids

Est-il possible de maigrir avec un régime crudivore alors ?

Le fait de manger des aliments crus peut aider considérablement à se débarrasser des excès de poids qui vous empêchent de bien se sentir dans votre corps. Il s’agit même de l’un des meilleurs régimes amincissants, mais il faut aussi s’armer d’une volonté de fer pour réussir à perdre du poids avec ce type d’alimentation. D’ailleurs, se passer de toutes les formes de cuissons pour ses aliments n’est pas du tout chose facile. Par contre, si le régime est bien suivi, il apportera moins de 1700 calories par jour, vu qu’il s’agit d’un régime hypocalorique. En consommant des aliments à faible teneur en sel, l’appétit sera réduit et c’est ce qui aidera à maigrir progressivement. De plus, l’individu ne risquera pas d’avoir envie de grignoter en dehors des repas, car ce genre de régime calme efficacement la sensation de faim. En plus d’une perte de poids avec le régime crudivore, les risques de maladies cardiovasculaires sont limités, car les aliments à consommer ont de très faibles apports en graisse.

Nos astuces pour vous aider à maigrir avec un régime crudivore

Qui ne rêve pas d’avoir un ventre plat et de belles silhouettes ? Il est vrai que rien n’est facile, mais tout est possible à tous ceux qui n’abandonnent jamais. Alors, on y va pour un régime crudivore pour se débarrasser des cellulites une bonne fois pour toutes !

Tout d’abord, il est formellement recommandé de bannir tous types de produits transformés et de consommer des aliments vivants. Pour ce qui est des légumes et fruits, ils doivent être consommés crus ou séchés à basse température et cuisinés avec le moins de matières grasses possible. Ensuite, il faut privilégier des aliments issus de l’agriculture biologiques qu’on peut cultiver chez soi si on a la possibilité. Comme cela, vous ne risqueriez pas de consommer des produits « pollués » par les engrais, les pesticides et les additifs. Selon vos capacités, vous pouvez choisir entre le régime crudivore dit classique, végétarien ou végétalien. En optant pour ce dernier, vous n’avez pas le droit de consommer d’autres produits à part ceux d’origine végétale. Sinon, vous pouvez aussi faire comme d’autres vrais crudivores en consommant des fruits et légumes ainsi que les produits laitiers, les œufs, le miel et d’autres produits d’origine animale. Il faut uniquement qu’ils soient crus.

Quelques exceptions sur les aliments transformés

En ce qui concerne les aliments transformés, il est possible d’en consommer, mais à condition que ce soit fait à froid, comme la germination et la fermentation. On peut utiliser cette dernière pour fabriquer les cornichons, les chouchoutes ou encore les citrons confits (ce ne sont que des exemples). Le processus est simple : conserver l’aliment à de bonnes bactéries qui acidifient le milieu. Cela empêche la prolifération d’autres micro-organismes, conservant ainsi les protéines et les vitamines vu que les aliments restent encore vivants. Pour ce qui est de la germination, elle peut se faire soi-même : faire germe les graines et une fois germées, elles vont être regorgées de vitamines, de minéraux et de protéines, indispensables pour notre santé.

Quelques menus crudivores

Pour commencer la journée avec ce régime rapide, on peut consommer des smoothies, des fruits en salades avec quelques noix ou amandes qu’on peut aussi remplacer par du porridge à base de graines de chia. Pour le déjeuner, une belle salade à consommer avec des crackers crus, une soupe crue ou encore du taboulé cru et des fruits seront parfaits. Des spaghettis crus ou lasagnes crues, des soupes crues ou des salades avec des graines germées, des noix et des raisins secs peuvent composer le diner pour terminer votre journée en légèreté. Sinon, vous pouvez aussi commencer avec un petit déjeuner composé de fruits frais, de l’eau de noix de coco et du pain de blé germé. Le déjeuner sera ensuite composé de sandwich au concombre ou salade de chou, du thé et finir le tout avec des fruits et des graines de tournesol. Pour le dîner, il y aura de la soupe crue aux haricots ou carottes et spaghetti. Pour les boissons, de l’eau pure, du jus de fruits frais maison, de l’eau de noix de coco ou encore de la tisane feront très bien l’affaire. Enfin, il existe mille facettes de consommer des fruits et légumes crus pour mincir rapidement, mais c’est à vous de choisir les menus qui vous conviennent, selon vos envies et vos goûts.

Les smoothies verts

Pourquoi le smoothies verts ?

De nos jours, nous savons tous que pour notre santé, nous devons manger cinq fruits et legumes par jours. Qu’est-ce que la santé ? Selon René Dubos, l’« État physique et mental relativement exempt de gênes et de souffrances qui permet à l’individu de fonctionner aussi longtemps que possible dans le milieu où le hasard ou le choix l’ont placé », qui présente la santé comme la convergence des notions d’autonomie et de bien-être (source wikipedia).

Pour ma part, je défini la santé comme l’état permettant au corps d’assumer toutes les fonctions physiologiques en autonomie complete : contrôle et maintien de glycémie, pression artérielle, digestion et autres.
Donc, c’est précisément l’alimentation qui joue le rôle principal dans le maintien notre santé. Plus alimentation s’approche et correspond à nos besoins et plus il est facile pour notre organisme de fonctionner en harmonie avec l’environnement et faire face à toutes les contraintes physiques et environnementales que sont : humidité, chaleur, froid, vent, pression atmosphérique et socio-psychologiques.

Il est connu le fait qu’en Russie, dans les années 60, le docteur Nikolaïev soigne les patients atteints de schizophrénie par le jeûne. Il a remarqué que ses patients ne voulais pas s’alimenter. Il a respecté leur état, puis a constaté une amélioration, et enfin, la guérison. Ensuite il a fait beaucoup de recherches sur l’effet du jeûne, dosé est surveillé sur les patients atteint d’autres maladies comme ulcère, asthme, les maladies cardio-vasculaires et d’autres.
Seulement on se rend compte que ces deux régimes ( 5 fruits et légumes, et le jeûne) sont contraignant et il est difficile de se les imposer. Mais la plupart des gens ne se doutent pas du bénéfice qu’ils peuvent en tirer pour leur santé.

Vous avez dit smoothie vert ?

Il y a environ 7 ans, j’avais un problème très grave d’anémie, je n’avais pas de force en moi et le moindre effort m’épuisait. On m’a prescrit les cachets habituels avec le fer mais cela me provoquait des douleurs désagréable au ventre. Lors de mon voyage en Russie (c’est mon pays natal) je suis tombée sur le bouquin de Victoria Boutenko “Green for Life”. Aussitôt j’ai compris que c’est de ça dont j’avais besoin.

Dès mon retour en France je me suis mise à faire mes smoothie vert. Ce qui n’a pas été facile, je n’arrivais pas à obtenir un smoothie de bon goût et de bonne consistance mais avec persévérance j’ai trouvé des petites astuces qui m’ont permises d’obtenir la qualité voulu. A cette époque j’ai consommais quotidiennement 2 litre et demi de smoothie vers, principalement dans la matinée. À croire que mon corps réclame ce mélange riches en vitamine, fibres végétales et minéraux dont il était privé. Car on ne peut pas trouver ça dans l’alimentation traditionnelle en quantité suffisante. De plus toutes les vitamines et minéraux sont dans les proportions naturels, exactement tels qu’ils se trouve dans les fruits, les feuilles et les légumes.Mon corps en avait bien besoin et très rapidement mon anémie a reculé (au bout d’une semaine). J’ai retrouvé mes forces et depuis je prépare toujours mes smoothie vert chaque matin et je sens une grande énergie qui entre en moi avec chaque gorgée de ce fameux breuvage.

Alors pourquoi smoothie est vert ?

Dans son livre “Green for Life” Victoria raconte qu’au bout de quelques années de son régime crudivore à laquelle elle et toute sa famille se sont mis pour les raisons des graves problèmes de santé, elle avait senti qu’il manque quelque chose à son régime. Et c’était précisément des feuilles vertes. Elle avait essayé de les mixer dans son blender, mais le mélange était trop amer. Et c’est la l’idée de mélanger des feuilles verts avec des fruits lui est venu. D’ailleurs les singes, quand il mangent des fruits ils ajoutent des feuilles avec. Donc mélange 60 % de fruits et 40 % de feuilles vertes a le goût d’un jus de fruit et très agréable à boire.

 

Voilà par exemple une recette très simple.

Dans un blender on verse un verre d’eau ensuite on rajoute:  

les fraises de saison (sinon surgelées);

une banane;

les feuilles d’épinard;

comme option on peut rajouter les feuilles de menthe;

un petit bout de racine de gingembre.

On goûte le mélange et si le goût vous satisfait vous pouvez le laisser comme ça, ou bien si c’est trop acide ou amer rajouter encore une banane, ou si c’est trop sucré rajouter jus d’un demi-citron (d’ailleurs le jus de citron va aider assimiler le calcium qui se trouve dans les feuilles d’épinard).